ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 4月4日 14時23分

「チェリートマトのフォカッチャ」

今月から新しく仲間入りした
ファーマーズブレッドのフォカッチャ。

じゃがいも入りのファーマーズ生地に
セミドライのチェリートマトと
ミックスチーズをのせて焼き上げました。

仕上げにオリーブオイルを塗り、
ブラックペッパーをふっています。

歯切れよく、しっとりとした生地に
ジューシーで甘みのあるセミドライトマトが
好相性。

ブラックペッパーもいいアクセントに
なっています。

お食事と合わせたり、ワインやビールの
おともにも🍾

「チェリートマトのフォカッチャ」を
お楽しみください。
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●ファーマーズブレッド
「土づくりから食卓づくりまで」

デンマークをお手本に農薬を使わない栽培を目指した私たちの農場、アンデルセンファームで1年かけて育てたりんごをひとつひとつ人の手で収穫。

そのりんごから発酵種を作り、小麦のおいしさを引き出したパンが「ファーマーズブレッド」です。

しっとりとした生地は小麦の旨みをストレートに味わっていただけると同時に、翌日もしっとりとした食感をお楽しみいただけます。

自然と向き合い、丁寧に育んだおいしさで
四季のある日本の食卓を彩ります。

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