ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 4月1日 07時55分
自然のちから、
ファーマーズブレッド。
広島県北広島町にある
アンデルセンファームで
1年かけて大切に育てたりんごから
発酵種を作り、小麦本来のおいしさを
引き出したパンが「ファーマーズブレッド」。
今年も季節のファーマーズブレッド
「芸北りんごのパン」を販売します。
アンデルセンファームでひとつひとつ丁寧に
収穫したりんご(シナノゴールド)を
シロップ漬けにし、ファーマーズブレッド生地で
包んで焼き上げました。
焼き皮は香ばしく、中はしっとりとした生地に
りんごのやさしい甘さがじゅわっと広がります。
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●ファーマーズブレッド
「土づくりから食卓づくりまで」
デンマークをお手本に農薬を使わない栽培を目指した私たちの農場、アンデルセンファームで1年かけて育てたりんごをひとつひとつ人の手で収穫。
そのりんごから発酵種を作り、小麦のおいしさを引き出したパンが「ファーマーズブレッド」です。
自然と向き合い、丁寧に育んだおいしさで
四季のある日本の食卓を彩ります。
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2023/4/1