和菓子職人 三納寛之のインスタグラム(wagashi_sanchan) - 3月27日 14時01分
『花宴』
練り切り製
いきなり告知からですが
4月1日(土)江南市でイベント出店します!詳細は、、、まだ告知できないのでもう少々お待ちください(՞ . ̫ .՞)"
場所の許可取りが遅れておりましてそちらが確定したらまた告知致します。
さてさて今日のお菓子は花宴。
『あっ!最近インスタ更新してない💦』ととりあえず写真用に作ったやつです。練り切りでやってますが瓢の形とるなら柔らかな自然な曲線が多いものなので外郎生地とかの方が綺麗に作りやすいかも。紐がかなりの手間なので市場性の低いお菓子ですね、技術コンテストで僕が審査するなら市場性で減点します。はい。という訳でとりあえずの投稿ですみません🙇♀️
明後日は東京でCM撮影が入っているので明日はその準備。東京から帰ったら1日の出店の準備!ガンバるぞ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
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2023/3/27