安藤優子のインスタグラム(yukoando0203) - 2月16日 17時00分

本日の「キッチンで話そ！」は、放置レシピの和風ポトフを作りました！

材料は、大根、カブ、太ネギ、キャベツ、ベーコンにウインナーソーセージです。

ベーコンやウインナーを入れないでお野菜だけでももちろん大丈夫ですが、あればぜひお出汁が出るので入れてみてください。

材料をお鍋につめて、お水を注いで、その上に出汁パックを置いて、あればベイリーフを挟んで、蓋をして沸いてきたら、蓋をずらして弱火でコトコトするだけです。

お塩も何も足さないで煮てみてください。

野菜やベーコン、ウインナーから適度な塩味と甘みが出て、絶対に満足するお味になります。

いただく時に物足りない方は、柚子胡椒やマスタード、ポン酢などをつけてみてください。

岩塩パラパラしても。

でも多分何も味をしない方が美味しくいただけるような気がします。

ぜひお試しくださいませ。

余ったら、具材を刻んでカレー粉を足せば、あっという間にカレーにもなります。

ぜひお試しを！

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