テレビ朝日「グッド！モーニング」さんのインスタグラム写真 - (テレビ朝日「グッド！モーニング」Instagram)「本日の「新井恵理那のあら、いーな！」でご紹介した『地球のかじり方　世界のレシピBOOK』掲載のタンザニアの朝ごはん「サンブーサ」の作り方はこちら！【材料（２人分）】 ◆春巻きの皮3枚 ◆合いびき肉１５０ｇ ◆じゃがいも１２０ｇ ◆ゆで卵（粗みじん切り）1個 ◆玉ねぎ（みじん切り）1/4個 ◆しょうが（すりおろし）小さじ1/2 ◆【A】カレー粉小さじ１ ◆【A】クミンパウダー小さじ1/2 ◆【A】シナモンパウダー小さじ1/8 ◆パセリ（粗みじん切り）大さじ１（パクチーも可） ◆塩こしょう各少々 ◆水溶き小麦粉適量 ◆サラダ油、揚げ油各適量【作り方】 ■具材の調理 1 じゃがいもを１センチ角に切り、柔らかくなるまで茹でたら荒く潰す。 2 フライパンにサラダ油を熱し、水分が飛ぶまでひき肉を炒め、玉ねぎを加えて更に炒める。 3 しょうが、【A】を加えて炒め、塩こしょうで味を整える。 4 じゃがいもと炒めた具、ゆで卵（粗みじん切り）、パセリ（粗みじん切り）を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整える。 ■具材を包む ①春巻きの皮を対角線上で半分に切る。 ②春巻きの皮の向きは頂点が上に来るようにして、皮の左右の角を反対方向に折る。 ③水溶き小麦粉で皮をのり付けする。 ④袋になった部分に具材を詰め、蓋になる部分に水溶き小麦粉を塗り、閉じる。あとは、170～180度の油できつね色に色づくまで揚げたら完成！シナモンを使った温かいチャイと一緒に食べるのが朝食の定番ですよ。ぜひお試しください！『地球のかじり方　世界のレシピBOOK』（１６５０円／学研プラス）は全国の書店などで購入可能です！ #グッドモーニング　 #あらいーな #新井恵理那　　　　 #佐藤わか子さん #サンブーサ　　　　 #タンザニア #地球のかじり方　　 #地球の歩き方 #朝ごはん　　　　　 #世界の朝ごはん　 #sambusa」8月4日 6時15分