テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 6月21日 06時15分
本日の「新井恵理那のあら、いーな!」でご紹介した
「米粉の餃子」の作り方はこちら!
【材料(7~10個分)】
《皮》
◆【A】米粉…60g
◆【A】片栗粉…10g
◆【A】塩…少々
◆熱湯…50ml
◆サラダ油…小さじ1/4
《具》
◆豚ひき肉…50g
◆キャベツ…3枚
◆すりおろししょうが…小さじ1/2
◆すりおろしにんにく…小さじ1/2
◆【B】しょうゆ…大さじ1/2
◆【B】酒…大さじ1/2
◆【B】砂糖…小さじ1/2
◆【B】塩…少々
◆【B】ごま油…小さじ1
【作り方】
1 キャベツはみじん切りにし、豚ひき肉と調味料を全て加えてよく混ぜ合わせる。
2 ボウルに【A】を入れて混ぜてから熱湯を加え、全体をよくこねてひとまとめにし、
サラダ油を加えて粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜる。
3 広げたラップで①を挟んで、麺棒で破れないように薄くのばし、食器のふちなどで丸型に抜く。
4 ①の具材を皮で包み、フライパンで通常の餃子同様に焼く。
下味しっかりなのでそのままでOK!
おかずやお酒のおつまみにもピッタリ!
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2022/6/21