テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 3月24日 06時16分
本日の「新井恵理那のあら、いーな!」でご紹介した
「色の変わるブルーベリームース」の作り方はこちら!
【材料(2人前)】
●ブルーベリージャム 100g
●牛乳 100ml
●生クリーム 50ml
●グラニュー糖 25g
●顆粒ゼラチン 4g
●レモン果汁 50ml
●ミント 適宜
●ホイップクリーム 適宜
●ブルーベリー 適宜
【作り方】
1 鍋に生クリームと牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止め、
ゼラチンを加えゴムベラで混ぜて溶かす。
2 ブルーベリージャムを加え、氷水にあててとろみをつけ、
グラスに流し入れ、冷蔵庫で40分冷やし固める。
3 冷蔵庫から取り出したら、ホイップクリーム、ミント、ブルーベリーで適宜飾る。
4 レモンソースをかけて、完成!
色の変化を楽しみながら、ぜひお試しください!
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2022/3/24