無化調ラーメン「ゆきふじ」のインスタグラム(yukifuzi3785) - 11月13日 06時13分

『手元』

いつどんな時も手元を見られている緊張感
目の前で作る臨場感

そして直にお客様を感じられる距離

すべてが追い求めていたもので理想でしたが、残念ながらパーテーションで区切ることを余儀なくしれたのが現状でした

動画は本来の姿です

どの角度からも手元が見えるように、物の配置も考えています

映像では伝わりきらないパーテーション無しの臨場感の違いを、常連様でしたら感動していただけると思います

※パーテーションが無ければあと2席増やせますが、距離感が必要な間は現状の席数での営業とさせていただきます。
その分お待たせすることはありますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

#料理人の仕事は潔癖症であれ
#続きはリールで

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