谷村奈南のインスタグラム(nanatanimura) - 6月24日 19時42分

銀座 小十 - Instagrammers Gourmet

和食のメインはお椀なんだって😳

お店到着から1時間かけて焼いている長野の鮎。稚魚じゃない小さいサイズがポイントなんだって。黒ビールと合わせると鮎が甘くなるんだって😳

和食って奥が深すぎる。
日本人でよかった。
哲学やなぁ。アートやなぁ。

唎酒師🍶の久美子 @wtpnk326 に聞いたら
「静岡•山田錦を6割も削って作ってる。純米大吟醸の4割なので、香りも良くて雑味がない」って教えてくれました😋

人生の7割くらい、食のことを考えてる☺️笑
食べることが大好き。
食って人生そのものですよね。
みんなの食へのこだわり、教えて💖📝

幸せを有難う。ご馳走さまでした。

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