若山曜子のインスタグラム(yoochanpetite) - 4月11日 13時37分

昨夜のライブ、ご視聴いただきました皆さま、ありがとうございました。
見直したらだいぶ私緩い。😂
言い訳しますと、、通常のオンラインレッスンでは、ちゃんと材料表も表示されます。そして皆様の質問をまとめてくれる中の人もいます。ですのでもう少しちゃんとしている。と思います！

写真は　#台湾カステラ 。5月のレッスンでご紹介します。本日の夫の実家へのおもたせです。ささっと焼けてプリンと同じくらいみんなが好きな優しい味💛

私が　#台湾スイーツレシピブック　を出したのは2年前ですが、今結構日本にも台湾カステラのお店ができてきてるのかな？インスタでもよく見かけますね。なかなか海外に行けなくなったので日本でも食べられるのは嬉しいですよね。

卵とオイルと粉と砂糖。とてもシンプルなので、家でも気軽に作れるお菓子です。

取材させていただいた　#双連現烤蛋糕 は空港から最初に駆けつけたお店。
寡黙な店主のお兄さんが最初から順を追って作ってくださって、質問にもキチンと答えてくださって、さらには全種類お土産にと渡されて（その大きさに食べられないかも、、なんて言ってたんですが、結局みんな深夜のおやつにぺろりでした。）
お仕事中にも関わらず、とても親切にしていただき、感動しました。

美味しいと思っていたものの作り方の秘訣を全部見せてくれるなんて！（日本の家庭で再現できるかは別として）

あの時の高揚感は忘れられないです。

カステラを焼くたびに思い出す、とびきりしあわせな思い出です。

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