志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 4月9日 14時16分

数年前にイタリア料理教室を主宰する　@accokatano ちゃんのレッスンで生食で頂いて以来、その瑞々しいやわらかさ、美味しさに魅了されてしまったイタリア生まれのそら豆ファーベ（ファーヴェ）
千葉南房総の田倉ファーム　@takura_farm から今なら取り寄せられると知って思い切ってお願いしてみた。旬の短いファーベ、まずは皮を剥いて生食で。ペコリーノチーズと美味しいオリーブオイルで食す。焦がれていた味、食感にうっとり。柔らかな青さ、まさに春の味。

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