macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月12日 06時05分

【#macaroniアワード🎖】 「#フォンダンショコラマフィン」🍫⁠
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毎月macaroniが指定するテーマに沿って、みんなのアイデアレシピを募集する企画「#macaroniアワード」✨⁠
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今回"バレンタインスイーツ“の王者レシピに輝いたのは、@sara_patissier さん考案のオリジナルレシピ「フォンダンショコラマフィン」😊⁠
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■調理時間：30分⁠
※粗熱を取る時間は含みません。⁠
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■材料（6個分)⁠
・スイートチョコレート：50g⁠
・バター（無塩）：30g⁠
・卵：1個⁠
・砂糖：40g⁠
・純ココアパウダー：10g⁠
・粉砂糖：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・純ココアパウダーはふるっておきます。⁠
・オーブンは180℃に予熱します。⁠
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■作り方⁠
①ボウルにスイートチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かします。⁠
②別のボウルに卵と砂糖を入れて湯煎にかけて混ぜ合わせます。⁠
③①に②を少しずつ加えて、よく混ぜ合わせます。純ココアパウダーを加えて混ぜ合わせます。⁠
④マフィンカップを敷いたマフィン型に生地を入れます。180℃に予熱したオーブンで16分焼き、粗熱がとれたらお好みで粉砂糖をふって完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・小麦粉不使用なので、中は半生でも大丈夫です。表面サクッと、中はとろける食感になっています。⁠
・ココットや大きさの違うマフィン型でも作れますよ。⁠
・焼き時間は様子をみて調整してください。⁠
このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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