山本侑貴子のインスタグラム(yukiko.diningandstyle.wine) - 2月9日 06時34分


おうちワインではないのですが
備忘録として…
レストラン ル・ブルギニオンさんで頂いたワイン&料理

ソムリエさんにお任せし
料理に合わせてグラスで
By the glassで出していただきました✨

素晴らしいペアリングでした✨

一杯目

フランス
ロワール
サンセール

ドメーヌ アンドレ ヴァタン
DOMAINE ANDRÉ VATAN

SANCERRE LES CHARMES
サンセール レ シャルム
ソーヴィニヨン ブラン100%

爽やかなフルーティーさと
酸とミネラルが特徴的
●カニとアボカドのサラダと…

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2杯目

フランス
ブルゴーニュ

ドメーヌ・ラリュー
Domaine Larue  

ピュリニー・モンラッシェ ・プルミエ・クリュ・ スールピュイ 2018
Puligny・Montrachet  1er Cru
Sous Le Puits 2018

シャルドネ 100%

厚みと深みとコクがあり
高級感のある味わい

●鯛のポワレと一緒に

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3杯目

フランス
ブルゴーニュ

シャントレーヴ
Chantereves
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018

ピノ・ノワール 100%

ブルゴーニュ初となる日本人女性醸造家
栗山朋子さんが手がけるワイン

華やか香り
とっても上品でエレガント

●鴨のローストと一緒に


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2021/2/9

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