樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 2月5日 11時29分

Anko butter toast
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朝からよもぎパンを
買いに走りましたよ。
タカキベーカリーの
国産よもぎ＆小豆は
東日本限定の新商品。
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焼かずにそのままで
十分に美味しいけど、
あんこが好きなので
あんバタートースト。
なんとも美味しいし
よもぎの風味が最高😋
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謎だった東西の違い、
少し分かりましたが
またまた新たな謎が😅
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使用する小豆は同じ
北海道の鹿の子小豆、
東西の明確な違いは
生地への加え方です。
東は生地に巻き込み
粒感が残っています。
西は生地に混ぜ込み
粒感はほぼない感じ🤔
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粒感があったほうが
良いと思ってますが、
西の人はどーなのー？
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何はともあれ、タカキベーカリーのこのシリーズはどれもおいしい。サイズは小さめですが、風味や旨味がギュッと詰まってて好きです。小豆の増量は希望。インスタ的にはハッシュタグの都合もあるので商品名に「＆」は付けないほうがいいと思う。
👉@takaki_bakery_official
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