もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 1月30日 20時54分
スワイプレシピ付き ⋆⸜ ルーロー飯 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 30 分 ≀ ¥600円
ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚
今日は台湾名物をルーロー飯!
フライパンで炒めて煮込むだけ。
意外と簡単に仕上がります♥︎
煮込むほど豚バラがとろっとろに
仕上がるのでお好みの柔らかさになるまで
煮込んでみてください♪
お皿は @madu_housewareshop
を使用しました(^ν^)
かわいい〜♪
右上の保存ボタンを押せば
あとで見返すときに便利です♡
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ぜひ見てみてください♥︎
では、いってみよう ☞
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✍︎ recipe
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✿ 材料(2人分)
・豚バラブロック…400g
・ニンニク…1かけ(みじん切り)
・生姜…1かけ(みじん切り)
・フライドオニオン…大さじ3
・青梗菜…2株
・茹で卵…2個
・ごはん…2杯分
A砂糖…大さじ2
A酒…大さじ2
A醤油…大さじ1
Aオイスターソース…大さじ2
A水…200ml
A五香粉…お好みで!
✿ 作り方
①豚バラは1cm幅に、 にんにくと生姜はみじん切りに する
②フライパンを中火で熱し、豚バラ を炒めにんにく、生姜を加える。 全体に焼き色がついたらAを加え アクをとって落とし蓋をして 20分以上煮込む ※煮込むほどトロトロに仕上がります。 お湯を足しながら煮込んでください。
③フライドオニオンを加え一混ぜ したら、火を止め茹で卵を加える※フライドオニオンは玉ねぎ1/4個(粗みじん)と 薄力粉小さじ2を混ぜて揚げれば作れます
④お皿にごはんをのせ、 ③と茹でた青梗菜をトッピング※青梗菜は洗ってラップで包んでレンジで600Wで 2分加熱し、冷水にとるのでもOK
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2021/1/30