staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 1月29日 13時39分

【ストウブ レシピ : じゃがいものグラタン】ホワイトソースを使わず作れる「じゃがいものグラタン」のレシピをご紹介します。ほくほくとした食感のじゃがいもとクリーミーなおいしさが味わえます。焼きたてをそのままテーブルにサーブして、熱々をお楽しみください。

材料（2人分/オーバル15cm使用）
じゃがいも 3個
にんにく 1かけ
牛乳 400cc
グリエールチーズ 50g
ナツメグ 適量
白こしょう 適量
塩 適量

作り方
1. じゃがいもの皮をむき、スライスする。

2. じゃがいもと皮をむいたにんにく、牛乳、ナツメグ、白こしょう、塩を鍋に入れ、弱火で煮る。

3. 2のじゃがいもが柔らかくなったら取り出し、ソースだけとろみがつくまで煮詰める。

4. 3にじゃがいもをきれいに重ね入れ、チーズをのせて200℃のオーブンで約20分ほど焼き色がつくまで焼く。

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