吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 12月25日 09時42分

千穂飯レシピ🌿クリスマスにおすすめ
『小松菜のシーザーサラダ』

今が旬でビタミンの宝庫、小松菜を生のままサラダにしました！
(小松菜って生で食べられるんですよ🥬)
クセやあくがないので食べやすく、シーザードレッシングと温泉卵、ベーコンでこってり食べるのがおすすめです☺️
(小松菜は油との相性が抜群！栄養素の吸収もアップします♪)

🌱2〜3人分/15分
🌱難易度★⭐︎⭐︎

🌱材料
小松菜　1袋(200g)
ミニトマト　4個
ベーコン　4枚
温泉卵　1個

マヨネーズ　大さじ2
粉チーズ　大さじ2
レモン汁　大さじ1/2〜1(お酢でもOK)
オリーブオイル　大さじ1
おろしにんにく　少々
塩こしょう　少々

①材料を切る
・小松菜は根本を切り落とし、3cm幅に切る。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。
・ミニトマトは横半分に切って、さらに半分に切る。
・ベーコンは1cm幅に切ってフライパンで焼き色がつくまで焼く。

②シーザードレッシングを作る
調味料を混ぜ合わせる。

③盛り付ける
器に小松菜、ミニトマト、ベーコン、温泉卵を盛り、シーザードレッシングをかけて完成！

🌱小松菜
・根本の内側に泥がついているので水にさらしてよく洗います。
・水にさらすことでシャキッとしますが、さらし過ぎると栄養素が逃げてしまうので5分ほどでOKです！

🌱ミニトマト
縦半分に切りがちですが、サラダのときは横半分に切ったほうが断面が可愛い☺️(と個人的に思う)
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