猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 1月24日 00時54分
『心を砕く』という言葉が好きだ。
想いを誰かに渡すために、自らの心を穿って（うがって）、その欠片を人へ差し出すのだから。
穿たれた心は、欠けたままでいるわけではなく、心地よく再生する。だから、遠慮なく穿って、どんどんその欠片を手渡せばいい。
@margo_wineshokudo の料理、佇まい、音楽、酒…すべてが細胞に滲みるのはそうゆうわけだ。料理人まりこさんも、ソムリエのマキジさんも、心を砕いて渡してくれるから。それもだいぶ大きな欠片を。
ごちそうさまでした。エスプリ（魂）頂きました。
#猫沢銘店
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2021/1/24
