macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月18日 06時05分
【#スープジャーほっとランチ】カリカリおこげ🤤「#豚バラ大根の中華スープ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️おこげと中華スープは相性抜群!
✔️お好みの具材でアレンジ🙆♀️
✔️寒くなる季節にピッタリ✨
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:15分
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■材料(1人分)
・ごはん:100g
・塩:少々
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・ごま油:少々
・豚バラ肉:60g
・塩:少々
・こしょう:少々
・しょうが:1片
・しいたけ:1枚
・大根:20g
・にんじん:10g
・小松菜:20g
・鶏ガラスープ:(鶏ガラスープの素:小さじ2杯、水250cc)
・オイスターソース:小さじ2杯
・砂糖:小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉:(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)
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■下ごしらえ
・しょうがは千切りにします。
・豚バラ肉は3cm幅に切って塩、こしょうで下味をつけます。
・小松菜は3cm幅に切り、しいたけは薄切りします。
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■作り方
①ボウルにごはん、塩、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いたお皿にのせて、クッキングシートをかぶせて薄く伸ばします。レンジ600Wで5〜6分ほど加熱します。適当な大きさに切り分けてお弁当箱に詰めます。
②鍋に鶏ガラスープ、オイスターソース、しょうが、しいたけ、大根、にんじんをピーラーでむきながら加えて煮立たせ、豚バラ肉、小松菜の茎を加えます。
③2分ほど弱火で煮ます。小松菜の葉を加えてさっと煮て、砂糖を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
④スープジャーにうつして完成です。おこげと一緒に召し上がれ♪
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★MEMO★
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。レンジでの加熱途中に、少しクッキングシートをずらしたりすると均等に火が入りやすくなりますよ。その際やけどには注意してくださいね。
・レンジで加熱時、パチパチと音がする場合もあります。
・お好みの具材でアレンジしてみてください。
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2021/1/18