macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月15日 18時05分
酸味と辛味がたまらない🤤「#サンラー水餃子」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️サンラータンスープに餃子をプラス💡
✔️餃子の中身は豚ひき肉だけでシンプルに◎
✔️スープの具材たっぷりで満足感がありますよ😊
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします🍳👩✨
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■調理時間:20分
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■材料(2人分)
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<餃子>
・餃子の皮:10枚
・豚ひき肉:150g
・味付き塩こしょう:少々
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・酒:小さじ1杯
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<スープ>
・にんじん:30g
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・しいたけ:2枚
・長ねぎ:20g
・水:400cc
・鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. 砂糖:小さじ1/2杯
・ 酢:大さじ1杯
・ラー油:小さじ1杯
・卵:1個
・水溶き片栗粉:大さじ1杯(片栗粉: 小さじ1杯、水:小さじ2杯)
・サラダ油:小さじ1杯
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■下ごしらえ
・にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにします。
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■作り方
①ボウルに豚ひき肉、味付き塩こしょう、酒、しょうがを加えて混ぜ合わせます。
②餃子の皮に①をのせてフチに水をつけて半分に折りたたみます。端と端を合わせて止めます。
③鍋にサラダ油を引き中火で熱し、しょうが、にんじんを入れて炒めます。水、鶏ガラスープの素を加えて沸騰させて②を入れてフタをして2分加熱します。
④フタを開けてしいたけ、長ねぎ、しょうゆ、砂糖を加えて再度フタをして2分加熱します。
⑤火を弱めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。卵を加えて火が通ったら、酢、ラー油を加えて完成です。
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★MEMO★
・酢、ラー油の分量はお好みで調整してくださいね♪
・加熱時間は様子をみて調整してください。
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2021/1/15