山本侑貴子のインスタグラム(yukiko.diningandstyle.wine) - 1月12日 14時41分

日本
山梨

ルミエール
光 セレクシォン 2015

カベルネソーヴィニヨン
プチヴェルド　他

自社農園の複数のブドウ品種を厳選し醸造。20か月の樽熟成を経て
ノンフィルターで瓶詰めされます。
野いちご、カシスのような果実味、樽からくるバニラの香り、心地よいタンニンを感じる凝縮感のあるワインです

●マグロとアボカドの前菜
マグロは醤油や生姜、オリーブオイルで味付けしました

● ザクロ、トレビス、生ハムの赤いサラダ

ドレッシングは、#centonze の#バルサミコ酢 #オリーブオイル、塩、胡椒をよく混ぜました

●蓮根ハンバーグ
ポン酢で和えた大根おろし
中濃ソース
2種類のソースで…

Japan
Yamanashi

Lumiere
Hikari Selection 2015

Cabernet Sauvignon
Petit Verdot, etc.

I cooked for this wine
● Avocado &Tuna Appetizer
seasoned with soy sauce, ginger and olive oil.

●Red Salad with Pomegranate, Treviso and Prosciutto

The dressing is mixture of balsamic vinegar, olive oil, salt and pepper.

●Lotus root hamburger steak

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