山本侑貴子のインスタグラム(yukiko.diningandstyle.wine) - 12月27日 17時25分

アメリカ
カリフォルニア
ソノマ

チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード&ワイナリー
スワン　セレクション
2016

ピノ・ノワール　100%

こちらのワイナリーは、リトライ、ウィリアムズ・セリエム、フラワーズ、デュモル、コスタ・ブラウン、デヴィッド・レイミーなどスター生産者ばかり約20軒に
ぶどうを供給しています

自社のワインは非常に生産量も少なく、日本では高島屋さん専用に販売。アメリカでもレストランと、一部個人にしか販売しないそう…

新鮮な赤色系果実、スパイスやヴァニラの香り。優しいタンニンと酸とのバランスが素晴らしい

ル・ブルギニオンさんの
テイクアウトディナーと一緒に
楽しみました

●にんじんのムース
コンソメジュレ

●鹿肉のパイ包み焼き

●自家製ソーセージ

カリフォルニアワイン協会
公式Instagram
@calwinesjp にも
カリフォルニアワインと楽しむ料理
掲載中！

United States
California
Sonoma

Charles Heinz Vineyard & Winery
Swan Selection
2016

100% Pinot Noir

I enjoyed this wine with

●Carrot Mousse
Consommé Joule

●Baked venison in a pie

●Homemade sausage

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