Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 1月8日 12時02分

ホームベーカリーでパスタ作りに挑戦！
冷蔵庫に余りがちなバジルや大葉を練りこんで、パスタを生地から手作りしてみませんか？
もちもち食感がやみつきになること間違いなし。
シンプルな味付けのオイルパスタなら、ハーブの香りと彩りが美味しいアクセントになります。
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【バジルと大葉の練り込みパスタ】
■材料（2人分）
A：強力粉　150g
A：デュラムセモリナ粉　150g
A：塩　5g
A：卵　50g
A：水　110mL
A：大葉　10枚
A：バジル　1/2パック

B：オリーブオイル　適量
B：にんにく（みじん切り） 1片分
B：いか　150g
B：グリーンオリーブ　10個
B：ブロッコリー　1/2個（小房に分けてゆでておく）
B：塩・こしょう　適量

C：大葉　適量
C：バジル　適量
C：松の実　適量
C：パルメザンチーズ　適量

【1】大葉とバジルはみじん切りする。
【2】Aの材料をすべてパンケースにセットし、パスタ生地を作る。
【3】生地を2〜3mm厚さに伸ばし、5〜8mm幅にカットする。
【4】フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、弱火で火を通す。
【5】にんにくのいい香りがしてきたら、いか、グリーンオリーブ、ブロッコリーを加え炒める。いかに火が通ってきたらパスタのゆで汁を加え、オリーブオイルと乳化させて塩・こしょうで味を整える。
【6】生パスタを2?3分ゆで、【5】のソースとあえる。
【7】皿に盛り、お好みでトッピングをのせる。
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【このレシピで使用した商品】 ベーカリー SD-MDX102
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。

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