KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月7日 12時00分
『スモークサーモンユッケ』
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スモークサーモンユッケのご紹介です。スモークサーモンを使った混ぜるだけの簡単レシピです。おかずがもうひとつ欲しい時やお酒のおつまみにも!パパっとできる上にやみつきになっちゃいますよ。ぜひお試しくださいね。
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調理時間:10分
費用:500円程度
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【材料】 2人前
スモークサーモン 70g
小ねぎ(小口切り) 2g
白いりごま 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
のり(刻み) 適量
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【手順】
1. スモークサーモンは1cm幅に切ります。
2. 小ねぎ、白いりごまを入れ、混ぜ合わせます。
3. ごま油、すりおろしニンニク、豆板醤を入れ、混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け、のりを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
辛さはお好みで豆板醤の量を調節してください。
お刺身のサーモンでも作ることができます。
その場合は、塩ひとつまみと鶏ガラスープの素小さじ1杯を追加してください。
また、すりおろしニンニクと豆板醤を刻んだキムチに変えても食感が違った感じになりおすすめです。
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2021/1/7