KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月5日 21時00分
『ワンパンで簡単 ビーフペッパー風味ライス』
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牛肉のうまみがたっぷり詰まった、ボリュームたっぷりのワンパンライスのご紹介です。とても簡単に作ることができ、フライパンのまま食卓に出すことができるので、洗い物も少なく済みますよ。おもてなしにもぴったりの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間:40分(漬け込む時間15分含む)
費用:500円程度
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【材料】 2人前
ごはん 300g
牛こま切れ肉 150g
(A)料理酒 大さじ2
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)すりおろしニンニク 小さじ1
焼肉のタレ(中辛) 大さじ2
コーンの水煮 60g
有塩バター 20g
サラダ油 大さじ1
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----- トッピング -----
小ねぎ(小口切り) 適量
粗挽き黒こしょう 適量
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【手順】
コーンの水煮は水気を切っておきます。
1. 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
2. ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬け込みます。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、中央にごはんをのせ、その周りに2をのせます。
4. ごはんの上にコーン、有塩バターをのせます。
5. 牛こま切れ肉に焼肉のタレをかけ、中火で加熱します。牛肉に火が通ったら小ねぎ、粗挽き黒こしょうをふって完成です。
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【コツ・ポイント】
焼肉のたれの量は、お好みで調整してください。
今回は仕上げに焼肉のタレを使いましたが、しょうゆや塩こしょうをかけてもおいしいです。
召し上がるときは全体を混ぜて召し上がってくださいね。
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2021/1/5