Kaori from Japanese Kitchenさんのインスタグラム写真 - (Kaori from Japanese KitchenInstagram)「かぶと鳥もも肉の煮物で身体ぽかぽか定食。・こんばんは。先日の朝昼ごはん。 #ココノミさんから届いたかぶを鳥もも肉と一緒にコトコト煮込みました。火が通って透き通った冬野菜を見るとほっこりします☺️ 味付けはまたまた出汁と甘酒と塩と生姜。（1つ前のpostに分量記載してます！）前に京都の和久傳の森で買った生姜麹と一緒に食べると激ウマでした。・【薬膳の話】ということで今日はかぶの話。かぶは苦味のあるお野菜の中ではめずらしく身体を温める性質を持つとされています。お腹の冷えからくる腹痛に◎ 生で食べると消化酵素がたくさん摂れますので焼肉など脂っこいものの箸休めとしてかぶのお漬物をオススメしたいです。かぶの旬は春と秋ですが、この時期に出回るかぶは甘みが強く皮も実もぎゅっと詰まってるものが多いので煮込み料理に向いてます。・今年もあと8日ということですが最後の最後で体調崩さないように気をつけないと。（昔は毎年正月に体調を崩して寝たきり正月を送ってました… 　去年は去年でアメリカ旅行中にじんましんになるし。）気軽に病院へ行きづらい今だからこそみなさまも気をつけてくださいませ。今日もお疲れ様でした。・・・【おしながき】玄米ごはんかぶ、白菜、あみえびのお味噌汁かぶと鳥もも肉の甘酒しょうが煮かぼちゃの煮物小松菜とあみえびのお浸しきんぴらごぼうひじきの煮物・・・ 2020.12.23 Wed Hi from Tokyo! Here’s Japanese brunch:Brown rice, miso soup, simmered turnip and chicken, simmered pumpkin, boiled spinach w/ baby shrimp, kinpira, and simmered hijiki seaweed. ・・・ #Japanesefood #breakfast #朝ごはん #おうちごはん #早餐 #薬膳 #うつわ #自炊 #家庭料理 #一汁三菜 #平野日奈子 #和食 #稲葉カヨ #清岡幸道 #小澤基晴」12月23日 21時33分