American beef&porkのインスタグラム(americanmeatjapan) - 12月14日 18時32分


#つくレポ 」キャンペーン実施対象LIVE(募集期間12/20まで)
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井上かなえさんのクッキングライブ動画をご覧いただき、紹介されているレシピを再現、ご自身のインスタグラムに投稿いただいた方の中から抽選でアメリカンビーフ 1ポンド(約450g)をプレゼント!
今回作っていただいたのは、おうちハロウィンを楽しむアメリカンビーフレシピ🍖
クリスマスならではのデコレーションなど、オリジナル感あふれるテーブル演出も楽しみにお待ちしております🎄
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<参加方法>
1. @American beef&porkをフォロー
2. このIGTVを視聴
3. 今回の対象レシピ『絶品みそだれビフカツ』を作る
4. ご自身のインスタグラムに以下のハッシュタグを付けて投稿
( #アメリカンビーフ #クリスマスレシピ #井上かなえ )
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<投稿期間>
2020年12月20日(日)23:59まで
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<賞品>
アメリカンビーフ  1ポンド (サーロイン 約450g) 3名様
*ライブで紹介されているオリジナルグッズも一緒にお届けします!
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※投稿された時点でキャンペーンへの応募が完了します。
※アカウント非公開、ハッシュタグが正しくついていない投稿は、応募対象外となりますのでご注意ください。
※当選者には、Instagramのダイレクトメッセージでご連絡いたします。お使いの端末のInstagramの通知設定(プッシュ通知)はオンに設定下さい。
※当選通知送信後、指定の期限までに、当選したご本人がご連絡先、賞品お届け先等、必要事項を指定の方法でご連絡ください。
※指定期日までにご連絡いただけない場合、いただいた内容に不備のある場合には当選権利を無効とさせていただきますのでご注意ください。
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<キャンペーン対象レシピ>
★クリスマスに♪♪絶品みそだれビフカツ★ 
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■材料(4人分)
アメリカンビーフ 肩ロース ステーキ用 1枚(約450g) / 塩 適量 / キムチ 100g / ごま油、醤油  各小さじ1 / クリームチーズ(個包装のもの) 2個

■作り方
1) アメリカンビーフは30分前に冷蔵庫から出し、室温においておく。表面をキッチンペーパーで拭いて半分にカットし、脂身を外す(←牛脂として使用できるので冷凍しておく)。表裏をまんべんなく包丁でたたいて、塩と胡椒をまぶす。
※肉は加熱すると縮むので、包丁でしっかりたたいて縮みを防止。

2) 容器を3つ用意し、それぞれに薄力粉、卵、パン粉を入れる。卵にサラダ油大さじ1を加えてよく混ぜる。1の肉を、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
※薄力粉は隙間なくしっかりつける。茶こしなどで振らずに直接粉につけたほうが衣がはがれにくくなる。
※卵液はサラダ油を混ぜることにより、しっかりと肉に絡みやすくなる。
※パン粉は上から掌で押さえながらしっかりと付ける。

3) フライパンに5ミリくらいの深さになるくらいのサラダ油を入れて180度に温める。2の肉を入れて両面濃いきつね色になるまで返しながら揚げ、バットにとる。そのまま10分ほどおく。
※揚げ終わったらバットに立てて油切りをし、10分ほどおいて肉汁を落ち着かせてから切り分ける。

4) Aを混ぜ合わせ、600wの電子レンジで1分加熱する。

5) 肉を切り分け、たれを添える。

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キャンペーンの詳細やこれまでのLIVEはこちらから
https://www.americanmeat.jp/csm/topics/inoue_live/

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2020/12/14

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