シュネルのインスタグラム(schnell_solidemo) - 12月13日 21時02分

『麻婆豆腐』

■材料
絹豆腐１丁
豚挽肉120g
長ネギ１本
万能ネギ適量

味付け
①
豆板醤大さじ1
甜麺醤大さじ1
おろしにんにく1cm
おろししょうが1cm

②
鶏ガラ小さじ1
醤油小さじ1
水約200cc
砂糖小さじ1

1.
とうふを四角に切る
ネギは粗みじん切りにする

2.
フライパンに油をしいてひき肉を焼いていく。
色がついたら①をいれて肉に染み込ませる。

3.
豆腐、長ネギ、②をいれて軽く混ぜながら煮立たせる。

4.
水溶き片栗粉をいれてとろみがついたらごま油を一周分くらいかけて盛り付ける

5.
最後に万能ネギを上にかけたら完成

※分からないことはコメントにて受け付けます！

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