オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【かぼちゃの鶏そぼろあん】こんにちは。Kazueです。この時期にぴったりなかぼちゃのレシピをご紹介します。ほっこり和むおかずです。《材料　2人分》かぼちゃ　300g 鶏ひき肉　100g しょうが（せん切り・水にさらす）　1/2かけすりおろししょうが　小さじ2 オリーブオイル　大さじ2/3 （a）酒　大さじ1 （a）みりん　大さじ1.5 （a）砂糖　大さじ1 （a）しょうゆ　大さじ2 （a）水　300ml 片栗粉　大さじ1/2 水　少々《作り方》 ① かぼちゃはかたい部分をそぎ落として食べやすい大きさに切る。 ② 鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、鶏ひき肉、すりおろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。 ③ （a）を加えてかぼちゃを入れる。煮立ったら弱火にしてかぼちゃに竹ぐしがすっと通るまで10分ほど煮る。 ④ 器にかぼちゃを器に盛り、煮汁を沸騰させる。 ⑤ 少量の水で片栗粉を溶き、混ぜながら加えてあんを作る。あんをかぼちゃにかけてしょうがのせん切りをのせる。ひき肉をあらかじめオリーブオイルで炒めることにより、肉のくさみをとって、肉のコクを引き出すことができますよ！鶏肉からのやさしい旨みでだしいらずの一品です。ぜひお試し下さいね！ #かぼちゃ　#旬　#鶏ひき肉　#餡かけ　#あんかけ　#ほっこり　#常備菜にも　#お湯割りに合う　#さっと作れる　　#オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#おいしい #料理 #レシピ #クッキングラム #デリスタグラマー #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」10月30日 12時00分