Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 10月21日 18時50分

鉄鍋ビビンバ

ナムルとキムチと甘辛だれ（#なんでもごだれ）を使って鉄鍋ビビンバ

ビビンバというと甘辛だれを酒やにんにく、みりん、醤油などを混ぜて作るんですが、そんな時に活躍するのが、兵庫に本社をおくトキワ(@べんりで酢のトキワ )さんの調味料の「なんでもごだれ」

ひき肉🐽をにんにく🧄をこれで炒めるだけ１発で味が決まります。

あとは鉄鍋にご飯とナムルとキムチと味付けしたお肉と卵に、お好みでコチュジャンを混ぜるだけ。

ご家庭に鉄鍋（フライパンでもOK！）があればガシガシ混ぜた後に、ご飯を敷き詰めて火にかけるだけでおこげの完成。

おぉ美味い🤤名前の通りなんでもごだれ。和食だけでなく韓国料理にも使えますwまた作ろうっと

毎日のお料理に味付けがこれ一つで簡単で美味しくできますよ🍳
　
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詳しくは @べんりで酢のトキワ をご覧下さい。

■レシピ
＞ナムル
ほうれん草…1/2
もやし…1/2
にんじん1/2
①たれ
ごま油…大さじ1と1/2
白ごま…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
鶏がらスープの素…小さじ1/3
塩小さじ…1/4
＞肉そぼろ
豚ひき肉…200g
なんでもごだれ…大さじ４
すりおろしにんにく…1片
＞その他
ご飯、キムチ、コチュジャン

step1️⃣. ナムルは野菜を切って人参、ほうれん草、もやしの順に茹でて水気を切って①のたれに絡める
step2️⃣.フライパンに合い挽き肉を入れて炒めて。なんでもごだれを絡めて炒め合わせてそぼろ肉の出来上がり
step3️⃣. 鉄鍋（スキレット）に火をかけてご飯を入れ、ナムル、そぼろ肉、キムチ、温泉卵、コチュジャンを入れて混ぜる。おこげができたら完成！

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