きじまりゅうたのインスタグラム(ryutakijima) - 10月20日 23時40分

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すき焼きを再構築してみた

仕事の残りの役得で、
激ウマな牛肉をゲット。

#すき焼き にしようかと思ったんだけど、
#春菊は生 で食べたいんだよなぁ。
ということで、別々調理してみた。

豆腐とネギはフライパンで焼いて器にもって、春菊は生のまま。
牛肉をサッと炒めて砂糖と醤油で濃いめに味付けして、温玉も載っける。

具材の温度でしんなり半生になった春菊の美味いこと！
けどもっと旨く作れるはずなので、再チャレンジ確定。

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