早坂香須子のインスタグラム(kazukovalentine) - 10月18日 11時59分

常備菜つくり
と言いながら
すぐ食べるから
常備できない

#インカ天日塩 は、私がペルーを旅した時に一番浄化された場所、アンデスにあるマラス塩田のお塩。ただの塩の棚田なのに、谷を吹き抜ける風が気持ち良くて動けなくなってしまった場所。

ビープルフェスでメーカーさんにお声がけしていただいた時に、マラス塩田について熱く語ってしまったほど。これは家に切らしたくない！味も岩塩らしいまろやかなミネラルを感じる優しく深い味。
マラス塩田の写真あるかなぁ。。。ちょっと探してみよ。
@biople

@resantiqva のオリーブオイルは、去年の今頃イタリアのファームを訪れて収穫作業に参加し、搾りたてを頂いたもの。濃ゆいなぁ。みどりの宝石だなぁ。

#GARAMMASALA は味はもちろん香りも良くて、スープやサラダに良く使います。なくなったら困るやつ。

#早坂おススメ
#調味料
#オリーブオイル
#マラス塩田
#ガラムマサラ

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