コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 10月5日 16時40分


今日は、ミルク&コーンのお子さん好みの味でカルシウムをおいしく補給「鮭のコーンクリーム煮」です。
■材料 (2人分)
CO・OPはごろもシャキッとコーン〔缶汁を切る〕 1/2缶(正味60g)
生鮭の切身〔4等分に切る〕 2切
たまねぎ〔薄切り〕 1/4個
冷凍ほうれん草 50g
小麦粉 大さじ1
オリーブ油 小さじ2
牛乳 150ml
みそ 小さじ1
塩、こしょう 各少々
バター 5g
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■作り方
1 鮭に塩を振り、10分ほど置いて水気を拭き取る。
2 [1]に小麦粉を薄くつけ、オリーブ油を熱したフライパンで両面を焼く。
3 鮭をフライパンの端に寄せ、空いているところでたまねぎを炒める。
4 [3]のたまねぎがしんなりしてきたら「CO・OPはごろもシャキッとコーン」、牛乳を加えて軽く煮る。
5 全体にとろみがついてきたら、冷凍ほうれん草を加えてみそ、塩、こしょう、バターで味を調える。
■コツ・ポイント
カルシウム豊富な牛乳を使ったクリーム煮です。コーンの甘みを活かすことで、お子さんでも食べやすい一品に仕上がります。
鮭に含まれるビタミンDには、カルシウムの吸収率をアップさせる働きがあります。

<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・299kcal
たんぱく質・・・・・27.4g
脂質・・・・・13.9g
炭水化物・・・・・14.7g
(糖質)・・・・・ 10.7g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.3g
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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2020/10/5

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