staub ストウブのインスタグラム(staub_japan) - 10月2日 12時13分

【おうちで学ぼう「ストウブ」プロレシピ by 代官山 HyLife Pork TABLE & プレゼントキャンペーンも同時開催】

(追記 10/5/2020) 本プレゼントキャンペーンに応募ご希望の方は、クイズの回答を下記の応募フォームより各項目にご記入の上ご応募ください。

ヴィンテージフライパンを使って作る、しっとりジューシーな「ポークステーキ」のレシピを、カナダ生まれのHyLife Pork（ハイライフ ポーク)を使った料理が人気のお店「代官山 HyLife Pork TABLE」 (@HyLifeporkTABLE代官山) 篠崎シェフに教えて頂きました。

レシピ動画の最後にクイズを出題しています。正解を応募した方の中から抽選で5名様に、”HyLife pork 厚切りステーキセット”が当たります！ぜひ最後まで動画をご覧くださいね。

応募フォームはこちら : https://bit.ly/2ScILwQ
もしくはプロフィールURLをチェック！→ @staub ストウブ

賞品 ”HyLife pork 厚切りステーキセット” について :
https://hylifeporkshop.com/items/5eb9195755fa031aa00dc9c7

ヴィンテージフライパンについて : https://jp.zwilling-shop.com/jp/staub-vintage-frypan/

＊ 篠崎シェフによるスペシャルレシピ動画 第二弾を、10/14 公開予定です。こちらもどうぞお楽しみに！

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STAUBで仕上げる、極上のハイライフ ポークステーキ (1枚分)

材料
豚ロース 200〜300g　
トマト 1/4個
赤玉ねぎ 1/5個
レモン 1/2個
塩　小さじ1/2
胡椒 適量
オリーブオイル 適量

作り方
1. 豚ロースに塩・胡椒をふる

2. ヴィンテージフライパンをしっかり熱してオリーブオイルを軽くしき、お肉の脂から焼いていく

3. 火を弱火にしお肉を倒して置く。蓋をして3分焼く

4. お肉を裏返して、更に蓋をして3分焼く

5. 火を止めて蓋をしたまま6分余熱で火を入れながら休ませる

6. トマトは角切り、赤玉ねぎはみじん切り、レモンを軽く絞り、塩とオリーブオイルで調味しソースを作る

7. お肉をカットし皿に盛り付けソースをかけて仕上げる

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