樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 10月2日 08時03分

burrata salad
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今朝は洋梨と合わせた
ブッラータのサラダで、
ほぼ切ってのせるだけ。
とてもシンプルですが
これまたおいしいです。
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ちなみにブッラータの
中のとろとろの部分は
"#ストラッチャテッラ"
すこし言いずらい名前。
湯葉みたいにとろっと
口当たり口溶けが良く
水っぽくなくリッチな
ミルク感が最高なのが
ディ・ステファノ社の
ブッラータなんですよ。
しかも薄皮に包まれて
その上質感は星付きの
レストランでも御用達。
ぜひぜひお試し下さい。
👉 @the_foods.jp
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