SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 9月26日 21時15分

【簡単レシピ👩‍🍳】
日本でこの9月から発売されたばかりのPERFECT EARTH（ライスパスタ）@perfectearth_jp を使ったレシピをご紹介する企画の今日は2回目！前回に引き続き、お米のパスタなのでお米に合う素材と合わせるパスタをご紹介したいと思います🍚×🍝

PERFECT EARTHはタイ🇹🇭最北端にあり、自然豊かな都市チェンライ生まれ🌾🌾
既に世界11ヵ国で愛されていて、原料となるお米は、農薬と化学肥料を一切使わず、厳しい基準と管理によるオーガニック農法により作られています。小麦だけでなく、つなぎも一切使用していないので、グルテンフリーかつアレルゲンフリーのパスタです。
 白米、玄米、赤米、黒米とお米の種類が選べて、さらにはそれぞれチアシード入りのパスタも展開、計8種類から選べるのも魅力！パッケージも可愛いです💛（写真3.4枚目）

わたしはパスタはランチによく食べる事が多いので、なるべく手軽で身近な食材を使ったメニューをと思ったときに、この組み合わせは最強です。ごはんとの相性は言わずもがな😍ソースは加熱いらずで混ぜるだけなのでノンオイルかつヘルシー！軽めなパスタが食べたい気分の時にぴったりです。大根おろし×卵×納豆をあらかじめボウルでよく混ぜてふわっふわっとろっとろっな口当たりに仕上げ（添付2枚目）、食感のアクセントに冷蔵庫にあった半端なたくわんを刻んで加えたらこれが最高でした。お好みの薬味をたっぷりのせてお召し上がりください。

○ふわっとろ納豆パスタ/1人分
PERFECT EARTH 100g
※今回は赤米を使用
納豆 1パック
大根おろし 3-4センチ分
たくわん（細切り）大さじ1
卵    1個
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ1〜2
大葉　　　2〜3枚
みょうが   1個
海苔     適量

1.パスタを茹でる。大葉は千切り、みょうがは小口切りにする。
2.ボウルに納豆、水分を軽くしぼった大根おろし、卵、めんつゆを入れてよく混ぜる。水気を切ったスパゲティー、たくあんを和えてフワッフワになるまでよく混ぜる。
3.器に盛り、大葉、みょうが、ちぎった海苔をちらす。

※卵、大根おろしは常温に戻しておく
※ PERFECT EARTHは茹でる前に水で3分ほど戻すとより美味しく茹で上がります

ぜひお試しください❤️

 
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