ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 9月25日 20時33分

.
【担々皿うどん】
.
＜材料：2人分＞
.
材料 分量
a：
白ねぎ(みじん切り) 10g
白ねぎの芯(みじん切り) (白髪ねぎより芯全て)
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/4
.
ごま油 小さじ1/2
豚挽き肉 80g
甜麺醤 小さじ1/2
もやし 120g
.
b：
粉末スープ 2袋
無調整豆乳 400cc
白練りごま 大さじ2
.
マルタイ長崎皿うどん 2袋
チンゲン菜 1株
白ねぎ(白髪ねぎ) 10g
ラー油 お好み
黒酢 お好み
.
＜作り方＞
.
～下準備～
・ボウルに粉末スープを入れ、豆乳を少しずつ加え混ぜ溶かし、白練りごまを加え、さらによく混ぜておく(b)。
・チンゲン菜は熱湯(材料外)で茹で、水気を切る。放射状に切り、長さ3～4cmに切っておく。
.
～作り方～
1. フライパンにごま油を熱し、aを入れ、香りが出るまで炒める(弱火約3分)。
2. 豚挽き肉・甜面醤を加え炒め合わせ(中火)、一部を盛り付け用に取り分ける(中火)。
3. もやしを加えさっと炒め、bを加え、とろみがつくまで加熱する。
4．器に中華麺を盛り付け、3をかけ、取り分けた2をのせる。
5．チンゲン菜を添え、白髪ねぎを飾り、お好みでラー油・黒酢をまわしかける。

＜ポイント＞
・付属の粉末スープを使うことで、少ない調味料で味が決まります。
.
＜商品名＞
マルタイ　長崎皿うどん
.
.
.
ABC Cooking Studioでは「⾷」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介しています！
.
詳細はプロフィールから↓
.
@ABC Cooking Studio
.
.
#abccooking#abcクッキング#世界中に笑顔のあふれる食卓を#キッチンから世界を変える#bringingsmilestodiningtablesallaroundtheworld#withme#家で一緒にやってみよう#ていねいな暮らし#おうち時間#おうちごはん#マルタイ#長崎皿うどん#アレンジレシピ#マルタイラーメン

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する