ワタナベマキのインスタグラム(maki_watanabe) - 9月14日 05時35分

掲載誌のお知らせです。
発売中の栄養と料理で、「台所から考える食品ロス」について、食品ロスの第一人者の井出留美さんにお話を伺いました。
仕事がら食品が余ったり、ムダにしないようにすることを日々考えていますが、井出さんにお話を伺い今の現状どこれからしていかなければならないこと、私たちができる小さなことでもやり続けることがとても大切だ、ということなど、たくさんの気づきがあるテーマです。
10月は食品ロス削減月間。みなさんにもぜひ、食品ロスについて、より身近に感じてもらたら嬉しいなと思います。ぜひ、ご覧ください。
クロワッサンでは、日々の発酵食ライフについて取材していただきました。
きょうの料理ビギナーズでは後片付けがらくになる料理を。調理道具を減らして、効率よく料理する方法をご提案しております。
かぞくのじかん連載「おいしい近道」では、
どんなときも、助けになる料理、重ね蒸しをご紹介しております。

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