ポケットマルシェ(ポケマル) のインスタグラム(pocket.marche) - 9月1日 18時34分

スタッフの生産現場訪問記🚶🐾

北海道の北東部、オホーツク海岸沿いに広がる日本で3番目に大きな湖「サロマ湖」。
オホーツク海の海水と湖の真水が混じり合うこの場所で牡蠣やホタテの漁を営んでいるのが、相場漁業の相場さんご家族です👫

(写真2枚目の「↓」で示したあたり。地図上だとほとんど見えないような特殊な地形の場所！)

以前、地元で牡蠣の値が落ちた際になんとかしなくては、とポケマルで直販に挑戦し始めてからというもの、お客さんから直接聞ける「ごちそうさま」の声がうれしくて、漁に対する意気込みも変わってきたのだそう。

先週でホタテ漁は一段落。明日からまた、新しいホタテの赤ちゃんを育てる作業にとりかかるとのこと。

冬にはサロマ湖の全面が分厚い氷に覆われますが、なんと船ではなくスノーモービルで漁に出て、チェーンソーを使って氷を割り、牡蠣の収穫を行うのだとか😳スノーモービルの後ろにソリを付けて、たくさんの牡蠣を載せて走る様子は、まるで「サンタさん」🎅
牡蠣シーズンも今から楽しみですね😊🦪

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