かおしのインスタグラム(cao_life) - 8月26日 21時41分

#乳酸ジンジャー をいただいたので、トマトジュースを使った酸辣湯うどんのレシピを考えてみたよ。
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【#トマト酸辣湯うどん】
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●材料(2人分)●
冷凍うどん　2玉
椎茸(大きめ) 1個
きくらげ(生) 2枚
人参 5cm
えのきだけ 70ｇ
長ネギ 1/2本
タケノコ(穂先) 100ｇ
★水 350cc
★トマトジュース(無塩) 450cc
★鶏がらスープの素 大さじ3.5
★醤油 大さじ1.5
★砂糖 小さじ1
◯片栗粉　大さじ1
◯水　大さじ1
乳酸ジンジャー 10ml
酢 大さじ2
辣油 適量
黒胡椒 適量
万能ねぎ 2本
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●作り方●
①椎茸は薄切り、きくらげと人参は細切り、長ネギは斜め薄切り、タケノコは縦半分に切って薄切り、えのきだけは石づきを落として半分の長さに切る。冷凍うどんはパッケージの表示通りにレンジで温める。万能ねぎは小口切りにする。◯を合わせて水溶き片栗粉を作る。
②鍋に★の材料を全て入れて熱し、沸騰したら椎茸、きくらげ、長ネギ、えのきだけ、タケノコを入れて煮る。火が通ったらうどんを入れ、2分ほど煮込む。一旦火を止め、乳酸ジンジャーと酢と水溶き片栗粉を加えてひと混ぜし、再度火をつけてとろみがつくまで加熱する。溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら、火を止める。
③丼に移し、辣油をひと回しし、黒胡椒を挽き、ねぎをのせる。できあがり。
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見た目がなんだか辛そうだけど、トマトの赤なので全然辛くないのである🤣
食べ応えもあるし、野菜もたくさん摂れて、生姜がほんのり香る、美味しい酸辣湯うどんができた〜‼️🙌
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乳酸ジンジャーのすごいポイントは、
◎熱にも強い乳酸菌が5000億個も入っている。
◎水溶性食物繊維が腸の蠕動運動を刺激してくれる。
◎イオン化抽出した36種類以上のミネラルを含む生体ミネラル水が、体内のミネラルバランスを整える。
◎高知県産で選び抜かれた高品質の生姜のみを使用。
◎生姜を絞った汁と、乾燥加工した生姜粉末をダブルで使用。
◎精製された砂糖を使わず、ミネラルの多い黒糖蜜と粗製糖を使用。
◎人工甘味料、香料、保存料は一切不使用。
とにかくこだわりの商品なので、気になった方はぜひ一度お試しを😃
詳しくは乳酸ジンジャーのアカウントに飛んでみてね😉
👉 @nyusanginger
#乳酸ジンジャー#生姜シロップ #ジンジャーシロップ #腸活

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