Dole_jp ドール ジャパンのインスタグラム(dole.sunshine.jp) - 8月25日 15時39分
#おうち時間 でもアウトドア気分を味わいませんか?
ホットプレートで作れるBBQレシピ✨
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本日ご紹介するレシピはこちら!
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【パイナップルスペアリブ】
がっつりお肉を食べて夏バテに負けない体に💪
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✏️材料(4人分)
・スペアリブ8本🍖
・パプリカ(赤)1/2個
・飾り用パイナップル1/6個×2(200g)🍍
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<BBQソース>
・パイナップル1/6個(100g)
・玉ねぎ1/6個(30g)
・しょうが(すりおろし)小さじ1
・にんにく(すりおろし)小さじ1
・トマトケチャップ大さじ2
・しょうゆ大さじ1
・中濃ソース大さじ1
・はちみつ大さじ1
・塩小さじ1/2
・こしょう少々
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✏️作り方
1.
パイナップルは皮と芯を取り除き、BBQソース用はみじん切りに、添え用はひと口大に切る。
パプリカは乱切りにする。玉ねぎはすりおろす。
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2.
ボウルにソース用の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、
保存袋にスペアリブを入れた中に注ぎ入れ、
軽くもみ込んで3時間以上冷蔵庫で休ませる😴
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3.
ホットプレートに薄く油(分量外)を塗り、
強温で2のスペアリブの両面に焼き色をつけたら、
弱~中温にし、蓋をして30分ほど、時々裏返しながら焼く。
添え用のパイナップルとパプリカも途中から一緒に焼く。
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※スペアリブは焼く前に常温に出しておく。
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ポイントはBBQソース🤤🤤
パイナップルの持つ酵素の力でお肉が柔らかジューシーに😄
ぜひお試しください🍖!
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2020/8/25