ドクターズナチュラルレシピのインスタグラム(dr.s_natural_recipe) - 8月11日 18時09分
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*食事で子どものミライをつくる
【 #なないろ栄養おだし 】
冷蔵庫でしっかりと冷やせば、暑い季節にぴったりのお惣菜♪
おだしの旨味と栄養がたっぷり染みた、
トマトが苦手なお子様にもおすすめのレシピ🍅✨
『 #丸ごとトマトのお浸し 』
<材料>2人分
■トマト…2個
つゆ
A■なないろ栄養おだし(お好みの濃さ煮だしておく)…1/2カップ
A■しょうゆ…小さじ1
A■みりん…小さじ1
A■塩…小さじ1/4
■大葉(お好み)…2枚
■削りがつお…少々
<作り方>
①トマトは、ヘタをとり包丁で十字に切れ込みを入れておく。(湯剥きの下準備)
②小鍋にお湯を沸かし、①を入れ、トマトに入れた切れ込みから皮が軽く向けてきたら、
熱いうちに取り出して、水に浸けながら湯剥きをし、耐熱ボウルにうつしておく。
③小鍋のお湯を捨て、Aを入れ火にかけて、煮立ってきたら②に加える。
そのまま粗熱をとり、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
④お好みでかつお節や大葉の千切りなどの薬味を添えて完成✨
トマトを丸ごと使った栄養満点のお浸し🍅、
熱いおだしに浸けたトマトを冷蔵庫でしっかり冷やすことによって
お出汁の旨味がトマトにしっかり染みるのでとても食べやすく、
普段トマトが苦手なお子さんにもオススメです◎
お子さんの成長をサポートする栄養がたっぷり入った『なないろ栄養おだし』を使った
暑い夏もさっぱりといただける簡単レシピ、おうち時間にぜひ作ってみてください♪
詳細はプロフィールのURLをご覧ください🌿
☞@ドクターズナチュラルレシピ
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2020/8/11