utoshのインスタグラム(utosh) - 8月9日 14時42分
【レシピ画像付き】ホワイトウインナーのズッキーニトマト炒め
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ズッキーニを洋風アレンジ料理。ウインナーはホワイトを使って!
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こんにちは🙋🏻
皆さんはホワイトウインナーって使う事ありますか?
ほとんどの方が圧倒的に使わないと思うのですが、パスタに入れれるウインナーはホワイトウインナーなんですよね。普通のウインナーでは味というか出汁が出過ぎてしまうので、ホワイトウインナーが合うんです。使い方をしるとすっごく美味しく使えるのがホワイトウインナーなんですよ!(豆知識!)
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このレシピ、ぜひワインと合わせて食べてみてください。白ワインにも赤ワインにもどちらでも合いますよ!
今回合わせたワインはドイツワイン🇩🇪
Dr Loosen, Riesling
「ドクターローゼン リースリング 」
繊細で控えめ、引き締まった山のミネラルの要素があり、まっすぐな味わい。
産地:モーゼル
ぶどう品種:リースリング
✔️〈このレシピのポイント〉
ホワイトウインナーを使うと味がしっかりまとまります。
普通のウインナーだと味が出過ぎてしまってイタリアンには不向きです。
レシピはこちら↓
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ホワイトウインナーのズッキーニトマト炒め(2人分)
【材料】
ホワイトウインナー 10本
ズッキーニ 1本
トマト 1個
ニンニク 1片
塩 小さじ1/4
粉チーズ 適量
【作り方】
(1)ホワイトウインナーは斜めに切る。ズッキーニも食べやすい大きさに3等分にし、縦切り。トマトは角切りにする。ニンニクはみじん切り
(2)フライパンに油とニンニクを入れてフツフツとするまで熱し、ズッキーニとウインナーをいれ、炒めあわせる。
(3)塩を加えてトマトを入れて、よく炒めあわせたら完成。お皿に盛り、粉チーズをかける。
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ぜひ作ってくださいね!
No local No food おいしく楽しく!
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2020/8/9