Cooking VERYさんのインスタグラム写真 - (Cooking VERYInstagram)「#チームVERYの今日の一皿【トマトすき焼きつけ蕎麦】・ Cooking VERY開設当初の連載企画メンバーでもあった SHUNTAROさん @shuntaro1104 のレシピをご紹介👨‍🍳 奥様は VERYライターの塚本桃子さん @momoko_tsukamomo です💁‍♀️ 梅雨明けと同時に一気に夏感が増した今時期にぴったり！・「たまに作っているトマトすき焼きを夏らしく、つけ蕎麦にアレンジしました🍅 麺は冷たく、つけ汁は温かい、いわゆる「ひやあつ」です😋🍜 牛肉とトマトの旨味がつけ汁に広がり、バジルも入りイタリアンのようですが、ざる蕎麦が合うんです！・【材料】(2人前) ざる蕎麦　2人前 (表示時間通りに茹で、氷水でしめる) 牛細切れ肉　100g (一口大に切る) 玉ねぎ　1/2個 (薄切り) トマト　小2個 (1cm角に切る) ニンニク　1/2片 (包丁でつぶす) サラダオイル　大さじ1 麺つゆ3倍濃縮　100cc 水　250cc バジル　少々・【作り方】 1. 小鍋にサラダオイルとニンニクを入れ弱火で香りを出す。玉ねぎを加え、しんなりするまで弱火で炒める。 2. 小鍋に牛肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。 3. 小鍋に麺つゆ、水、トマトを加え中火で煮立ったら、 2分弱火で加熱する。 4. ざる蕎麦を水を切り、皿にのせる。お椀に3を注ぎ入れ出来上がり🍽✨ お好みで、バジルを加えて召し上がれ👨‍🍳 ・ポイントは、トマトを煮込みすぎないこと🍅 盛り付けた器は、昔、六本木ヒルズにあったお店で購入したもの。お店はなくなってしまいましたが今もお気に入りです🙆‍♂️」・ #CookingVERY #VERY編集部　 #VERYWeb #麺ランチ #麺レシピ＃蕎麦スタグラム #蕎麦好き #おうち時間 #レシピ公開 #キッチングラム #料理リレー」8月3日 16時50分