Akihiro Yoshidaのインスタグラム(akihiroy) - 7月31日 17時52分

餃子と冷麺

比較的天気の良い関東はもう少しで梅雨があけそうな雰囲気！もう8月になりますよー

ちょっと気がはやいですがさっぱりと冷麺にしましょう🍜

チャーシューと卵のみ作って茹でるのみです。
半熟たまごの仕上がり具合に大満足。

今日は餃子工房ヨコミゾ ( @gyozakobo ) さんからいただいたクラシックジャンボ餃子

餃子職人の方が一つ一つ心を込めて包んでいるそうで、発売開始からから30有余年、昔ながらの定番餃子！化学調味料、保存料未使用なんです#餃子工房ヨコミゾ #クラシックジャンボ餃子

■レシピ

スープ
水…400ml
酢…大さじ4
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ
鶏ガラスープの素…大さじ1

step1️⃣. スープはいちど鍋にいれて一煮立ちさせて冷蔵庫でキンキンに冷やす
step2️⃣.麺を茹でて、これも氷水で〆る
step3️⃣. お好み具材をのせて出来上がり

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