DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「鶏肉とこんにゃくのねぎだく和え ⠀⠀ 調理時間:20分淡白な鶏むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで固くなりすぎず、ジューシーに仕上がります。こんにゃくはフォークで切り込みを入れてちぎることでねぎだれをからみやすくしましょう♪お酒のおつまみにぴったりです♪ぜひお試しください。詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・鶏むね肉[皮なし]　　　　1枚(250g) ・こんにゃく(下処理済み)　1枚(250g) ・塩こしょう　　　　　　　少々・片栗粉　　　　　　　　　大さじ1 ・サラダ油　　　　　　　　大さじ1 ☆調味料・ねぎ　　　　　　　　　　1/2本(82g) ・砂糖　　　　　　　　　　小さじ1 ・ポン酢　　　　　　　　　大さじ3 ・鶏ガラスープの素　　　　小さじ1/2 ・こしょう　　　　　　　　少々・ごま油　　　　　　　　　大さじ1 ⠀⠀ ■手順 (1)こんにゃくはフォークで格子状に切り込みを入れて、一口大にちぎる。ねぎはみじん切りにする。 (2)鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。ボウルに入れ、塩こしょうを加えてもみこむ。片栗粉を加えて全体を混ぜ、薄くまぶす。(鶏肉が大きい場合はそぎ切りにした後、半分に切りましょう。) (3)フライパンにこんにゃくを入れて中火で熱し、水分をとばしながら炒めて取り出す。サラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、肉に火が通るまで3〜5分ほど焼く。こんにゃくを戻し入れて油がまわるまで全体を炒め合わせる。 (4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。 ⠀⠀ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #チキン #鶏胸肉 #こんにゃく #蒟蒻 #ヘルシー」7月30日 17時00分