のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 7月21日 19時49分
#心はぐくむごはん
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豆皿朝ごはん
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薄揚げのチーズ明太しらす焼き
切り干し大根のたいたん
焼きとうもろこし
黒酢トマキューもずく
自家製ぬか漬け
梅みょうがむすび
冷やし茶碗蒸し
ヨーグルトと玄米甘酒(自家製)
新生姜甘酢漬け(自家製)
デラウェア
冷ほうじ茶
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発酵食メモ📝
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<自家製の玄米甘酒>
玄米麹で作りました。
控えめで優しい甘さが美味しい💗
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<ぬか漬け>
ぬか子さんを琺瑯容器から甕にうつして10日ほど経ちました。
香りよく糠をそのまま食べても美味しくて
すこぶる元気なのがわかります♩
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ぬか床に入れる干し椎茸は
椎茸が安い時に沢山買って自分で干しています。
干し椎茸はぬか床の水分を取り旨味をつけてくれますよ♩
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漬かったお野菜は冷蔵庫で冷やして
食べる直前に切るようにしています。
冷たいぬか漬け美味しいもんね😋✨
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豆皿さん達に癒されたごはんでした☺️
ごちそうさま♡
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お知らせ📗
UTSUWA KESHIKI @utsuwa_keshiki
安野久美子さんの著書
選ぶ。そろえる。合わせる。
#うつわ使いがもっと楽しくなる本 が
7月18日発売になりました。
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Chapter1 うつわのきほん
Chapter2 うつわ使いのセオリー20
Chapter3 作家で楽しむうつわ使い
Chapter4 うつわコーデのアイデア
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作家さんの対談などもあり
盛り沢山な内容となっております。
うつわがお好きな方も、
これから少しずつ揃えていきたい方も
うつわ選びの参考になりますので
是非ご覧になってみてくださいね。
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Chapter4では私のうつわ使いも
ご紹介いただいております。
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こうして、うつわやお料理を通じて
ご縁をいただけることを嬉しく思います。
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安野さん、改めましてご出版おめでとうございます✨
お声がけいただきありがとうございました😊
うっとりするほど美しい一冊✨
隅々まで大切に読ませていただきます。
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#心はぐくむごはん 🌸
いつも素敵な投稿ありがとうございます。
大切な人を想いながら作る日々のごはんは
心にも栄養を届けています。
皆さんが作るお料理やお弁当のpostに
タグをつけて参加してくださいね🤗
あたたかいごはんの輪がひろがりますように💗
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2020/7/21
