キッコーマン公式さんのインスタグラム写真 - (キッコーマン公式Instagram)「焼肉のたれで簡単中華！#麻婆茄子とろとろのなすがたまらない、麻婆茄子。ご飯にもよく合いますよね。実はキッコーマンわが家は焼肉屋さんを使って、簡単にお家でつくることができるんです！わが家は焼肉屋さんは、ごま油の風味がきいた「しょうゆベース」のたれなので、中華料理にぴったり。色々な料理に使いやすい万能調味料なんですよ。過去にも、麻婆豆腐、回鍋肉の簡単中華レシピをご紹介しています♬ 余りがちな焼肉のたれの消費に「中華料理」、おすすめです！【焼肉のたれで！麻婆茄子】 ■ 材料(4人分) なす　3本ごま油　小さじ5 塩　少々こしょう　少々キッコーマン特選丸大豆しょうゆ　小さじ1/2 豚ひき肉　200g (A) キッコーマンわが家は焼肉屋さん中辛　大さじ3 みそ　大さじ1 おろしにんにく　小さじ1/2 おろししょうが　小さじ1/2 (B)水溶き片栗粉片栗粉　小さじ2 水　小さじ4 ■ つくり方 (1)なすはひと口大の乱切りにする。(A)と(B)はそれぞれ混ぜ合わせる。 (2)フライパンになすとごま油小さじ3を入れ、なす全体にごま油を絡めてから熱し、中火でさっと炒め、ふたをして弱～中火で3分程加熱して火を通し、いったん取り出す。 (3)(2)と同じフライパンにごま油小さじ2を熱し、ひき肉を入れてくずしながら、そぼろ状になるまで中火で炒め、火を通す。出てきた脂はキッチンペーパーでふきとる。 (4)(3)に(A)を入れ、ひき肉全体になじむまで炒め、水200mlを加えてひと煮立ちさせる。塩とこしょうをふり、しょうゆを加えて全体を混ぜる。 (5)(4)になすを戻し入れてさっと炒め、(B)を加えてとろみをつける。火を止めてごま油小さじ1/2を回しかける。 #キッコーマン #kikkoman #キッコーマンつかお #麻婆 #麻婆茄子 #麻婆茄子定食 #中華料理 #簡単中華 #中華レシピ #おうち中華 #焼肉のたれ #焼肉のタレ #なす #茄子 #なす料理 #茄子料理 #ナス料理 #ひき肉レシピ #ひき肉料理 #おうちごはん #お家ごはん #夕食 #晩ご飯 #夜ごはん #夜ご飯 #食事記録 #料理好きな人と繋がりたい #クッキングラム #デリスタグラム」7月20日 18時00分