おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 7月20日 09時53分

【 #Loversコラム #レシピあり】
梅雨が明ければ夏本番🌞暑さにバテてしまわないように、ごはんをしっかりと食べて元気を蓄えなければ😆👍

今回あゆさん（@a.jinja）に教えていただいたのは、ハンバーグにも負けない鶏むね肉を使った主役級肉料理です‼️こどもも大人もおいしく食べれるメニューなので、モリモリ食べて夏に向けてスタミナをつけましょう💪

photo by @a.jinja
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［staff : まい姉］
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ふんわり！鶏むね肉の黄金ピカタ

●材料（4〜5人前）
・鶏胸肉……2枚

【A】
・マヨネーズ……大さじ2
・酒……小さじ1
・塩こしょう……小さじ1/2

【B】
・卵……2個
・粉チーズ……大さじ3

・小麦粉……適量
・オリーブオイル……大さじ2

●作り方
1. 鶏肉をそぎ切りにする。

2. 鶏肉とAをポリ袋に入れて揉み込み15分おく。
※それ以上でもOK。むしろそのほうが柔らか効果大！

3. 小麦粉を薄くまぶす。

4. フライパンにオリーブオイルを熱し、合わせたBにくぐらせて弱めの中火で焼く。

5. 片面を焼いたら、裏返して蓋をして2分ほど蒸し焼き。
※大きめのフライパンで2回分くらいです。1回目を焼き終えたらキッチンペーパーで汚れと油をきれいに拭き取ってから2回目を焼いて下さい。
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