DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月19日 17時01分

フレッシュ桃タルト
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調理時間:180分以上
オーブンのないご家庭でも作れるタルトのレシピです♪ヨーグルトの入ったチーズムースが爽やかで、桃とよく合います！おもてなしにもおすすめです。
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (直径18cmタルト型(底取)1台分)
・桃　2個
・砂糖　大さじ2
・レモン汁　大さじ1
☆タルト台
・ビスケット　150g
・溶かしバター(無塩)　70g
★ヨーグルト生地
・クリームチーズ　100g
・マシュマロ　120g
・牛乳　大さじ3
・ヨーグルト[無糖]　150g
・レモン汁　大さじ1
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■手順
(1)桃は種に当たるように一周切り込みを入れ、両手で包み、くるっとひねる。種を取り、それぞれ2等分にして皮をむき、3mm幅に切る。
(2)ボウルに桃、砂糖、レモン汁を入れてざっくり混ぜる。ぴったりとラップをし、冷蔵庫で30分程おく。
(3)【タルト台】ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉む。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分程冷やし固める。
(4)【ヨーグルト生地】耐熱容器にクリームチーズ、マシュマロ、牛乳を入れてラップをせずに、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かし、粗熱をとる。(マシュマロが膨らむので大きめの耐熱容器を使用してください。マシュマロが溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
(5)ヨーグルト、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
(6)タルト台にヨーグルト生地を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。2の桃をバラ状に並べる。
※映像では白桃となっていますが、他の種類の桃でもおいしくお作りいただけます
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